Moko raztopimo v ananasovem soku, tako da nastane gosto tekoča omaka. Če je soka premalo, dolijemo nekaj vode.Banani olupimo in razpolovimo po dolžini in nato še po širini. Med zmešamo z limoninim sokom. Segrejemo olje za cvrtje. Sadje povaljamo v masi in približno 2 minuti cvremo v vročem olju. Sadje poberemo z žično zajemalko in ga odložimo na papirnati  servieti, tako da le-ta vsrka vso odvečno maščobo.

Ocvrto sadje serviramo na krožnik in prelijemo z medom in limoninim sokom. Okrasimo lahko s sezamovimi semeni ali kokosovimi drobtinami.